Русская хохлатая – старинная русская порода, выведенная в крестьянских дворах методами народной селекции. Цель разведения – сохранение выносливой отечественной породы, оригинального внешнего вида.

Экстерьер
Русская хохлатая порода кур относится к наиболее распространенным в конце XIX века в России курам. По стандарту, разработанному для русских пород домашней птицы, русские хохлатые характеризуются следующими экстерьерными признаками: голова несколько удлиненная; лицо гладкое красное; глаза красные; клюв крепкий, слегка изогнутый; гребень чаще листовидный, небольшой; ушные мочки и сережки хорошо развиты, красного цвета; шея короткая, слегка согнута; спина широкая, прямая; корпус длинный, широкий; крылья большие, слегка опущенные; хвост хорошо развит и прямо поставлен, у петухов развиты косицы хвоста; ноги короткие неоперенные; оперение плотное обильное, преимущественно белой окраски.

На голове у Русских хохлатых кур развит хохол. Причем, у кур хохол более развит чем у петухов. У петухов перья хохла подобны перьям гривы, хохол расположен на затылке в виде широкой ленты. У кур хохол округлой формы.

Призовые петух (слева) и курица русской хохлатой породы

Наличие большого хохла приводит к тому, что птица плохо видит, не может ориентироваться, не находит корм и воду. Поэтому птицеводы практикуют подрезание части хохла вокруг глаз.

Продуктивность
Живая масса: петух 2,5-3,3 кг, курица 2,0-2,5 кг; Яйценоскость 180-200 яиц в год. Стандартная масса яйца 56-60 г. Окраска скорлупы яйца от светло- до темно-кремового с розовым оттенком. Оплодотворенность и выводимость яиц породы высокая. Инстинкт насиживания сохранен.

Внешний вид русских хохлатых кур декоративен, привлекает внимание. Разводят русских хохлатых кур в приусадебных хозяйствах, сохраняют в коллекционариях как генетический резерв.