 |
Слева: Украинская ушанка. |
|
Украинская ушанка (также ушанка, русская
ушанка, малороссийская ушанка, южнорусская ушанка) – одна из пород кур.
Относится к породам яичного типа продуктивности, также используется как
декоративная птица благодаря своей неординарной, почти экзотической внешности.
История
Точное происхождение этой породы не установлено. Относится к так называемым
автохонным или «народным» породам Украины и Южной России.
Экстерьер
Средней величины голова, лобная кость хорошо развита; кожа на лице красного
цвета; гребень небольшой розовидный (реже листовидный); красные ушные мочки
закрыты характерными «бакенбардами», подбородок имеет «бородку»; сережки развиты
слабо, красные, скрытые под перьями «баков»; клюв крепкий короткий слегка
изогнут; шея средней длины; грудь широкая округлая; спина прямая, широкая;
туловище длинное плотное; ноги низкие розоватые неоперенные; хвост развит
хорошо, у петуха несколько откинут назад. Куры приземисты. Петухи имеют
характерную длинную шею, пышный хвост. Оперение густое. Для породы характерна
красно-коричневая окраска оперения, также черная и редко белая.
 |
Слева: Украинская ушанка (петух). |
|
Продуктивные данные
Живая масса кур не превышает 2,0, а петухов 2,8-3,0 кг. Яйценоскость за первый
год продуктивности достигает 160 яиц, в дальнейшем снижается. Главным
недостатком породы является её мелкояичность, так как масса яйца ушанок редко
превышает 50 граммов. Окраска скорлупы яйца светло-сливочная. Сохранность
взрослой птицы достигает 89 %, молодняка 86 %. Куры породы приступают к
яйцекладке в 6-месячном возрасте, что происходит позднее чем куры других яичных
пород (4,5-5,0 мес).
Благодаря обильному густому оперению и небольшому гребню порода хорошо переносит
морозы. Птица также неприхотлива к условиям кормления и содержания, хотя и имеет
небольшую продуктивность.
Для ушанок, как и для других «приусадебных» кур Украины, характерен сильно
развитый инстинкт насиживания, что делает породу непригодной для промышленного
использования.
 |
Слева: Украинская ушанка (курица). |
|
Породу разводят преимущественно в индивидуальных хозяйствах на Украине и юге
России. Однако, в результате скрещиваний с местными беспородными курами, имеется
тенденция к сокращению чистопородной популяции ушанок, которая по переписи 1990
года сократилась до 200 голов. Факт постепенной утраты породы был отмечен в
журнале «Птицеводное хозяйство» ещё в 1912 г. Порода частично сохраняется в
коллекционариях как генетический резерв.
Изображения:
Wikimedia Commons |