ВЕБСАДОВОД.RU

 
 
Главная Плодовоягодные Овощные Цветочные Декоративные Комнатные
Азы Обустройство Доход Переработка Механизация Комфорт
 
   
 
   

История появления пород крупного рогатого скота

 

Highslide JS

Слева: Шортгорнская порода.

Первоначально древние породы крупного рогатого скота складывались в результате бессознательного отбора. Человек оставлял для использования и размножения относительно лучших, более удовлетворяющих его потребности животных, не ставя целью создание животных определенного типа, а худших убивал на мясо. В результате постепенно формировались группы животных с более высокой продуктивностью в условиях той или иной географической зоны при сложившейся хозяйственной системе. К таким породам относятся: серая украинская, калмыцкая, голландская, симментальская, джерсейская, швицкая, шортгорнская и некоторые другие.

Вероятно, первые попытки продуманной селекции были предприняты в Древнем Риме. Спустя несколько веков центрами улучшения крупного рогатого скота стали Великобритания, Нидерланды, Франция и Швейцария. На основе местных стад животноводы начали создавать крупный рогатый скот с теми или иными признаками. Так появились породы, то есть генетически устойчивые разновидности, возникшие в результате искусственного отбора.

В дальнейшем, в основном с начала XIX века, в связи с развитием товарного скотоводства началось выведение новых пород на основе скрещивания местного малопродуктивного скота с породами, отличающимися повышенными продуктивными качествами. Так, при использовании голландского скота в разных странах были созданы: остфризская порода в Германии, нормандская – во Франции, британские фризы – в Англии, голштино-фризская – в США и Канаде. В нашей стране голландский скот использовали, например, при выведении холмогорской породы.

Highslide JS

Слева: Холмогорский скот.

Интересно отметить, что там, где завезенный скот скрещивали с местным на обширной общей территории, тенденция к образованию самостоятельных пород проявилась в меньшей мере, чем при использовании его в отдельных разобщенных районах. Так, на основе скрещивания со швицами были созданы породы: лебединская – в Восточной и бурая карпатская – в Западной Украине, бурая кавказская – в республиках Закавказья, алатауская – в Казахстане и Киргизии. В то же время симментальская порода, распространившаяся от границ Польши до Дальнего Востока, так и осталась недифференцированной, хотя, несомненно, различий в типе скота, разводимого на Украине и, например, на Алтае, не меньше, чем у перечисленных выше пород швицкого происхождения.

Процесс образования новых пород путем скрещивания местного скота с завозными высокопродуктивными породами продолжается и в настоящее время, особенно в развивающихся странах Азии и Африки. Для такого скрещивания наиболее широко используют голштино-фризскую, голландскую, джерсейскую и бурую швейцарскую породы. С 30-х годов при выведении новых пород начали использовать две и более высокопродуктивные породы, каждая из которых не является аборигенной для данной зоны. К числу их можно отнести костромскую породу, выведенную на основе скрещивания местного скота с швицкой и альгауской породами. Видимо, такого рода породообразование будет продолжаться и далее в связи с интенсификацией скотоводства и переводом его на промышленную основу.

История зоотехнии показывает, что процесс образования новых пород особенно интенсивно протекает именно в период перестройки направления и технологии сельскохозяйственного производства. Обычно приводят в качестве примера Англию, где в период промышленной революции, роста городского населения и связанного с ним повышенного спроса на продукты животноводства в начале XIX в. был создан целый ряд новых пород сельскохозяйственных животных.

Более показательна бурная вспышка породообразования в нашей стране в период, когда в результате коллективизации сложился совершенно новый тип крупных животноводческих ферм. Естественно, что местный неулучшенный скот не отвечал создавшимся новым требованиям и условиям. С начала 30-х годов в стране была широко развернута работа по созданию пород крупного рогатого скота, когда в результате скрещивания с различными завозными породами был выведен целый ряд новых отечественных пород скота. Характерным примером может служить казахская белоголовая порода мясного направления продуктивности, полученная путем скрещивания местного скота Северного Казахстана с герефордами и последующего разведения помесей «в себе».

Highslide JS

Слева: Казахская белоголовая порода.

Сейчас наше животноводство вступило в новый этап своего развития. На крупных механизированных фермах нужны животные не просто высокопродуктивные, а способные проявлять эту продуктивность при крупногрупповом содержании, доении на быстродействующих доильных установках, обладающие достаточной устойчивостью к неблагоприятным воздействиям среды (ограниченный моцион, недостаточная инсоляция, твердое покрытие полов и др.). Все более высокие требования предъявляются к качеству молока и мяса. Следовательно, коренное улучшение существующих и выведение новых пород становится настоятельной и необходимой потребностью нашего времени.

 

Изображения: Wikimedia Commons

Использование материалов возможно только при условии активной ссылки на

© ВЕБСАДОВОД 2006 - 2017

Полезные ссылки || Карта сайта || Обратная связь
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования



 
 

Как выбрать корову

  Покупка коровы

  Оценка состояния здоровья

  Определение возраста животного

  Оценка молочной продуктивности

Породы крупного рогатого скота

  Выбор породы КРС

  История появления пород КРС

  Классификация пород КРС:

 

  Краниологическая

  Географическая

  Хозяйственная

 

Молочные и комбинированные породы

  Симментальская порода

  Голштино-фризская порода

  Чёрно-пёстрая порода

  Джерсейская порода

  Гернзейская порода

  Айрширская порода

  Бурая швицкая порода

  Холмогорская порода

  Красная степная порода

  Серая украинская порода

  Ярославская порода

  Красный датский скот

  Якутская корова

Мясные породы

  Калмыцкая порода

  Герефордская порода

  Казахская белоголовая порода

  Шароле

  Абердин-ангусская порода

  Украинская мясная порода

  Бельгийская голубая корова

  Светлая аквитанская

  Южная мясная порода

  Волынская мясная порода

Приложение

  Список пород КРС на территории РФ

Статьи на близкие темы

  Молочное скотоводство

  Мясное скотоводство

  Содержание и выращивание КРС

 

 

 

 

 

Обновления