ВЕБСАДОВОД.RU

 
 
Главная Плодовоягодные Овощные Цветочные Декоративные Комнатные
Азы Обустройство Доход Переработка Механизация Комфорт
 
   
 
   

Голштино-фризская порода

 

Highslide JS

Слева: Голштинские коровы за поеданием сена.

Голштинская или голштино-фризская порода – порода крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Является самой распространённой породой молочного скота на земном шаре.

Родиной этой породы считается Голландия. Особенно замечательные качества она приобрела на американском континенте. В США эта молочная порода скота была завезена главным образом между 1850 и 1886 гг. В связи с высокой продуктивностью и хорошими адаптационными способностями этот скот получил широкое распространение в Северной Америке. В отличие от Голландии и других европейских стран, разводивших черно-пестрый скот, в США и Канаде его совершенствовали главным образом по величине удоя и живой массе при слабом отборе по жирномолочности.

Голштинская порода США и Канады ведёт свое происхождение от низинных пород чёрно-пёстрого скота Западной Европы (Нидерланды, Бельгия, Люксембург и частично северная часть Германии). Направление продуктивности – молочное. Само название «голштинская» возникло в Северной Америке, возможно, потому, что в XIX в. голландский скот часто попадал туда из портов земли Шлезвиг-Гольштейн на северо-западе Германии.

Большинство животных голштинской породы имеет черно-пеструю масть. Встречается также красно-пестрая масть, являющаяся рецессивной формой. Ранее от таких животных старались избавиться. С 1971 г. красно-пестрые животные учитываются как племенные, они оформлены в отдельную породу. Живая масса коров-первотелок до 650 кг, взрослых животных – до 750 кг. Ставится задача доведения средней живой массы до 800-850 кг.

Highslide JS

Слева: Голштинский бык красно-пестрой масти.

Живая масса быков – до 1200 кг. Высота в холке у коров-первотелок 137 см, у полновозрастных 143-145 см, с глубиной груди 80 см, шириной 55 см. Живая масса бычков при рождении 35-42 кг, телок 32-38 кг. Мясные качества хорошие. Убойный выход 50-55%.

У голштинских коров хорошо выражены молочные формы, менее развита мускулатура по сравнению с другим европейским черно-пестрым скотом. Вымя у коров объемистое, широкое, прочно прикреплено к брюшной стенке. Более 95% коров имеют чашеобразную форму вымени. Характерное строение вымени указывает на возможность достигать высоких надоев на протяжении многих лактаций.

Голштинский крупнорогатый скот – самый крупный среди пород молочного направления, потребляющий очень большое количество грyбых кормов. Надои у него выше, но жирность молока ниже, чем y многих ведущих молочных пород. Молоко обычно белое c мелкими жировыми шариками.

Highslide JS

Слева: Голштино-фризская телочка.

Показатели продуктивности голштинской черно-пестрой породы различны в отдельных странах, так как имеются существенные отличия по целям разведения, климатическим и кормовым условиям. Средний надой в Голландии составляет 8600 кг молока в год при содержании жира и белка 4,2 и 3,6%. Средняя живая масса животных – 600-700 кг. Наиболее высокий удой в Израиле (свыше 10000 кг), хотя жирность молока не превышает 3-3,2%, содержание белка – около 3%. В США и Канаде удой коров голштинской породы несколько ниже, но содержание жира – 3,6-3,7, белка – 3,1-3,2%.

В России на племзаводах средний удой на корову 7340 кг молока жирностью 3,8% (черно-пестрая масть), голштины красно-пестрой масти – 4153 кг жирностью 3,96%.

В России распространена в Центральном, Северо-Западном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.

Несмотря на все положительные качества, отёл y этих животных нередко проходит c большими осложнениями. Развивается эндометрит, не поддающийся лечению, коровы теряют в весе, снижается удой и через несколько дней часты случаи падежа. Такова картина в большинстве случаев c приобретённым за рубежом скотом.

 

Изображения: Wikimedia Commons

Использование материалов возможно только при условии активной ссылки на

© ВЕБСАДОВОД 2006 - 2017

Полезные ссылки || Карта сайта || Обратная связь
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования



 
 

Как выбрать корову

  Покупка коровы

  Оценка состояния здоровья

  Определение возраста животного

  Оценка молочной продуктивности

Породы крупного рогатого скота

  Выбор породы КРС

  История появления пород КРС

  Классификация пород КРС:

 

  Краниологическая

  Географическая

  Хозяйственная

 

Молочные и комбинированные породы

  Симментальская порода

  Голштино-фризская порода

  Чёрно-пёстрая порода

  Джерсейская порода

  Гернзейская порода

  Айрширская порода

  Бурая швицкая порода

  Холмогорская порода

  Красная степная порода

  Серая украинская порода

  Ярославская порода

  Красный датский скот

  Якутская корова

Мясные породы

  Калмыцкая порода

  Герефордская порода

  Казахская белоголовая порода

  Шароле

  Абердин-ангусская порода

  Украинская мясная порода

  Бельгийская голубая корова

  Светлая аквитанская

  Южная мясная порода

  Волынская мясная порода

Приложение

  Список пород КРС на территории РФ

Статьи на близкие темы

  Молочное скотоводство

  Мясное скотоводство

  Содержание и выращивание КРС

 

 

 

 

 

Обновления