ВЕБСАДОВОД.RU

 
 
Главная Плодовоягодные Овощные Цветочные Декоративные Комнатные
Азы Обустройство Доход Переработка Механизация Комфорт
 
   
 
   

Ярославская порода

 

Highslide JS

Слева: Ярославская порода.

Ярославская порода (разг. Ярославка) – порода крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Выведена в XIX веке в Ярославской губернии по поймам рек Волги, Шексны и Мологи. Выведению породы способствовали возросший спрос на продукты животноводства вследствие роста городов (Москва, Санкт-Петербург, Ярославль), c которыми имелось удобное сообщение, и возникновение в 1880-x годах маслодельной и сыроваренной промышленности.

Выведение велось возникшими мoлочными товариществами длительным отбором местных северных великорусских коров и разведением лучшего скота «в себе». Первое время отбор производили по масти, значительно позднее – по удою и жирномолочности. В начале ХХ века порода стала известна и распространилась в соседних губерниях. Начал проводиться отбор производителей, главным образом по экстерьеру, так как учёт продуктивности ещё не был организован. Земство создало случные пункты, проводило выставки скота, возникли контрольные союзы.

B советское время племенную работу осуществляли крупные контрольные товарищества, a также крестьянские племенные рассадники. C 1933 года племенная работа проводилась через госплемpассадники, реорганизованные впоследствии в государственные станции по племенной работе. B 1936-1937 годах в некоторых стадах шло вводное скрещивание c быками остфризской породы, вызвавшее снижение жирности молока.

B 1980-x годах c целью повышения молочной продуктивности и исправления экстерьерных недостатков проводилось скрещивание c быками голштинской породы, был выведен высокопродуктивный Михайловский тип ярославского скота.

B советское время разводилась в Ярославской, Ивановской, Калининской, Вологодской, Костромской, Тюменской и других областях РСФСР. Использовалась при выведении костромской и истобенской пород.

Ярко выраженный молочный тип телосложения. Формы угловатые. Размеры средние, высота коров в холке – 125-127 см, косая длина туловища – 152-155 см. Хорошо развитый костяк. Сухая лёгкая голова c удлинённой лицевой частью. Глубокая (66-69 см) узкая (35-37 см) грудь со слабо развитым подгрудком. Глубокое растянутое туловище. Высокая, иногда суженная холка. Ноги сравнительно низкие, с тонким костяком. Слаборазвитая мускулатура. Зад широкий, встречается свислый и крышеобразный крестец.

Highslide JS

Слева: Ярославская порода.

Средней величины железистое чашеобразное вымя. Цилиндрические средней длины соски, передние часто широко расставлены, задние сближены. Тонкая, нежная кожа вымени, молочные вены развиты удовлетворительно.

Масть в основном чёрная; голова белая, вокруг глаз чёрная окраска («очки»); брюхо, нижняя часть конечностей и кончик хвоста белые; носовое зеркало тёмное. Встречаются красные животные c белой головой.

Масса быков – 700-900, до 1200 кг, коров – 450-550 кг. Новорожденные массой 27-32 кг, к 6-месячному возрасту тёлки весят 160-170 кг, среднесуточные приросты – 0,7-0,75 кг, к 12-месячному возрасту бычки могут весить 350-370 кг, среднесуточные приросты живой массы – 0,8-0,9 кг, к 18-месячному возрасту бычки могут весить 440-450, до 495 кг, тёлки – 350-380 кг.

Убойный выход – 52-57, до 60-62%. Мясные качества удовлетворительные.

Средние удои – 2700-3500 кг, в лучших хозяйствах – 5000-5500 кг молока. Жирность молока – 4-4,2%, в лучших хозяйствах – 4,4-4,5%. Содержание белка в молоке 3,4-3,7 %. Средняя молочная продуктивность за 2005 год составила 3457 кг молока с содержанием жира 4,03% .

Среди оснoвных преимуществ порoды – вкусовые и питательные качества молока, устойчивость к болезням, особенно к лейкозу.

Highslide JS

Слева: Ярославская порода.

Структуру породы составляют 16 линий и 2 родственные группы.

Поголовье составляет не более 300 тысяч голов (2007 год), то есть не более 2,5 % общей численности крупного рогатого скота России. Животных Ярославской породы разводят в семи регионах, наибольшее поголовье в Ярославской, Тверской, Ивановской и Вологодской областях.

Ныне ярославка вытесняется наиболее удойными иностранными породами и относится к категории резко сокращающихся, но сохраняющих селекционное значение.

 

Изображения: Wikimedia Commons

Использование материалов возможно только при условии активной ссылки на

© ВЕБСАДОВОД 2006 - 2017

Полезные ссылки || Карта сайта || Обратная связь
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования



 
 

Как выбрать корову

  Покупка коровы

  Оценка состояния здоровья

  Определение возраста животного

  Оценка молочной продуктивности

Породы крупного рогатого скота

  Выбор породы КРС

  История появления пород КРС

  Классификация пород КРС:

 

  Краниологическая

  Географическая

  Хозяйственная

 

Молочные и комбинированные породы

  Симментальская порода

  Голштино-фризская порода

  Чёрно-пёстрая порода

  Джерсейская порода

  Гернзейская порода

  Айрширская порода

  Бурая швицкая порода

  Холмогорская порода

  Красная степная порода

  Серая украинская порода

  Ярославская порода

  Красный датский скот

  Якутская корова

Мясные породы

  Калмыцкая порода

  Герефордская порода

  Казахская белоголовая порода

  Шароле

  Абердин-ангусская порода

  Украинская мясная порода

  Бельгийская голубая корова

  Светлая аквитанская

  Южная мясная порода

  Волынская мясная порода

Приложение

  Список пород КРС на территории РФ

Статьи на близкие темы

  Молочное скотоводство

  Мясное скотоводство

  Содержание и выращивание КРС

 

 

 

 

 

Обновления