ВЕБСАДОВОД.RU

 
 
Главная Плодовоягодные Овощные Цветочные Декоративные Комнатные
Азы Обустройство Доход Переработка Механизация Комфорт
 
   
 
   

Мускусные утки [1]

 

Highslide JS

Слева: Дикая мускусная утка.

Мускусная утка – крупный вид уток, дикие популяции которой распространены в Мексике и Южной Америке. Одомашнена там же человеком и завезена в другие части света.

Происхождение мускусной утки
В 1553 году мускусная утка под названием «шута» или «хута» впервые упоминается в литературе – в книге «Хроника Перу» Педро Сьесы де Леона:

«В районе Пуэрто-Вьехо [то есть у Экватора]… куропатки выращивались немалыми стаями, и горлинки, голуби, индюки, фазаны, и другое множество птиц, среди которых есть одна, называющаяся Шута [Xuta] – домашняя утка, которая будет размером с большую утку, её индейцы выращивают в своих домах, они домашние и пригодные для еды. Также есть другая, под названием Мака [maca], она чуть меньше петуха, и настолько у неё яркие цвета, что приятно видеть; клюв у этих [птиц] немного больше и толще пальца, и раскрашен он двумя изумительнейшими цветами – жёлтым и алым.»

Название получила от приписываемого старым особям свойства выделять в области мясистых наростов на голове жир якобы с запахом мускуса. Этот запах часто упоминается ранними писателями, но не известен современным.

Highslide JS

Слева: Мясистые наросты на голове мускусных уток.

По другим версиям, название могло быть производным от «муиска» (исп. Muisca) – названия древних индейцев центральной Колумбии либо от «Muscovia» (Московия) – распространённого в прошлом в Европе названия России. В последнем случае предполагают, что мускусных уток в Европу импортировала известная во времена королевы Елизаветы I английская торговая компания – «Московская компания» (англ. Muscovy Company, или Muscovite Company), в результате чего и возникло название этой утки в английском (Muscovy Duck) и других языках.

Птица была одомашнена в давние времена древними ацтеками, позднее была завезена сначала в Африку, затем в Европу, Азию и Австралию, а также Россию. На территорию бывшего СССР мускусные утки были впервые завезены в 1981 году из ГДР, а затем повторно в 1988 году из Франции.

Highslide JS

Слева: Домашняя мускусная утка.

В странах бывшего СССР широко известна под названием «индоутка», что подразумевает её якобы гибридное происхождение от индюка и утки. Это неверное представление возникло благодаря наличию у самцов и самок мясистых наростов на голове, подобно индюкам. По другой версии, название произошло из-за того, что попал к нам этот вид из Америки, где разведением этого вида уток занимались индейцы. «Индоутка» – это сокращённое название от «индейская утка», то же как и индейка (индюк) раньше называлась у нас «индейской курицей».

 

 

[1] По материалам:

  • Слуцкий И. Полный справочник птицевода (Москва: АЦТ, 2014).

  • Морозова О. В. (сост.) Домашняя прица: породы, разведение, содержание, уход (Ростов-на-Дону: Феникс, 2013).

  • Википедия.

Использование материалов возможно только при условии активной ссылки на

© ВЕБСАДОВОД 2006 - 2017

Полезные ссылки || Карта сайта || Обратная связь
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования



 
 

Мускусные утки

  Происхождение мускусной утки

  Общая характеристика

  Хозяйственное значение

  Особенности содержания мускусных уток

  Птичник

  Выгулы

  Кормление

  Линька

  Спаривание

  Яйцекладка

  Естественное насиживание

  Искусственная инкубация

  Откорм молодняка на мясо

  Убой и обработка тушек

  Откорм на жирную печень

  Жирная печень по-французски

Статья на близкую тему

  Утки

 

 

 

Обновления