ВЕБСАДОВОД.RU

Главная Плодовоягодные Овощные Цветочные Декоративные Комнатные
Азы Обустройство Доход Переработка Механизация Комфорт
   
 

Доход с хозяйства

   

 

 

Подбор цветов по высоте и окраске

 

Обновления

 

Варенье из клюквы

 

Для варенья пригодна осенняя и подснежная клюква.

 

Highslide JS

 

1 вариант

 
Клюква 1 кг
Сахар 1,5-1,7 кг
Вода 2 стакана
 
  • ягоды перебрать, промыть;

  • пробланшировать в кипящей воде 3-4 минут, затем вынуть, дать стечь воде;

  • приготовить сахарный сироп на бланшировочной воде;

  • плоды опустить в горячий сахарный сироп, довести до кипения и варить до готовности;

  • готовое варенье теплым разлить в подготовленные банки.

 

2 вариант

 
Клюква 1 кг
Сахар 1,7 кг
Вода 2 стакана
 
  • ягоды перебрать, промыть;

  • пробланшировать в кипящей воде 3-4 минут, затем вынуть, дать стечь воде;

  • приготовить сахарный сироп на бланшировочной воде (1,5 кг сахара на 2 стакана воды);

  • плоды залить горячим сахарным сиропом, оставить на 8-12 часов для выстойки;

  • затем добавить еще 200 г сахара и варить до готовности;

  • готовое варенье теплым разлить в подготовленные банки.

 

Варенье из клюквы с орехами

 
Клюква 1 кг
Сахар 1,4-1,5 кг
Вода 2 стакана
Очищеные грецкие орехи 150-200 г
 
  • очищеные грецкие орехи отварить в течение 25-30 минут в кипятке, откинуть на сито, дать стечь воде;

  • ягоды перебрать, промыть;

  • приготовить сахарный сироп;

  • затем соединить орехи и клюкву, опустить в кипящий сахарный сироп и варить до готовности.

 

Варенье из клюквы с яблоками

 
Клюква 700-750 г
Яблоки 250-300 г
Сахар 1,2-1,3 кг
 
  • ягоды перебрать, промыть;

  • пробланшировать в кипящей воде 3-4 минут, затем вынуть, дать стечь воде;

  • приготовить сахарный сироп на бланшировочной воде;

  • плоды опустить в горячий сахарный сироп, довести до кипения и варить до готовности;

  • яблоки очистить от кожуры и семян, разрезать на дольки, пробланшировать 7-10 минут в кипящей воде (следить чтобы не разварились);

  • пробланшированные яблоки добавить в клюквенное варенье за 15 минут до окончания варки и варить вместе с яблоками до готовности;

  • в конце варки можно добавить ванилин, лимонную цедру или корицу по вкусу.

 

(Кулинарные рецепты любезно предоставлены нашим партнером www.supercook.org)

 
Полезные ссылки || Карта сайта || Обратная связь
Использование материалов с сайта возможно только при условии активной ссылки на websadovod.ru

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования

© ВЕБСАДОВОД 2006 - 2017

Овощные, пряновкусовые, плодовоягодные, декоративные и цветочные культуры для вашего сада


 

Погода у вас