ВЕБСАДОВОД.RU

 
 
Главная Плодовоягодные Овощные Цветочные Декоративные Комнатные
Азы Обустройство Доход Переработка Механизация Комфорт
 
   
 
   

Породы

 
Highslide JS

Слева: Индюк широкогрудой бронзовой породы.

Общая характеристика
Индейки являются вторыми по величине домашними птицами после страусов. Живая масса взрослых индюков 9-35 кг, индеек 4,5-11 кг. В зависимости от породы индюшки легче индюков на 35-50%.

Это стройная, длинноногая птица с короткими крыльями и хвостом. Индейки имеют большую живую массу, крепкие ноги, мощные крылья. Голова и верхняя часть шеи голые. Ноги красные. На голове у нее на неоперенной коже вместо гребня находятся мясистые бородавчатые наросты («кораллы»). На лбу также имеется бородавчатый носовой отросток. Размеры «кораллов» и носового отростка связаны с полом. У индюшек они гораздо меньше, чем у индюков, у которых при возбуждении они наливаются кровью и увеличиваются в несколько раз. Оперение бывает белое, бронзовое, чёрное и другое в зависимости от породы и разновидности.

Для того, чтобы содержание индеек приносило должный экономический эффект, необходимо знать их породы: какую для чего лучше выращивать, где содержать. Для разведения в личных подсобных и фермерских хозяйствах наиболее перспективны белые московские и белые широкогрудые индейки. Кроме названных пород с успехом можно разводить московских бронзовых, северокавказских белых и бронзовых, тихорецких черных и других индеек.

В современном промышленном индейководстве для получения тушек хорошего товарного вида используются индейки в основном с белым оперением. Основную часть поголовья на промышленных предприятиях бывшего СССР составляют белая широкогрудая и северокавказская породы, а также белая московская породная группа.

В 2007 году северокавказская белая, северокавказская бронзовая, московская белая и чёрная тихорецкая были зарегистрированы в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации в качестве пород российской селекции.

Highslide JS

Слева: Индейки с белым оперением.

Рекомендуемые породы

Бронзовая

  • История. Порода выведена в США путем скрещивания домашних и диких индеек. Использовались черные английские индейки.

  • Цвет оперения. Черный с блестящим бронзовым оттенком.

  • Экстерьер. Голова широкая, длинная, неоперенная. Шея и голова покрыта бородавчатой кожей голубоватого цвета, переходящего в сине-белый. Телосложение крепкое. Ноги длинные, у молодых черного цвета, у старых – розового. У индейки кроющие перья на спине, плечах и груди оканчиваются узкой белой полосой. У индюков этого нет.

  • Характерные особенности. Хорошая приспособленность к условиям Нечерноземья.

  • Живой вес. Индейки – 7,5 кг, индюки – 13 кг.

  • Яйценоскость. 50-100 яиц в год весом 85 г. Цвет скорлупы – розоватый со светло-коричневыми крапинками. Яйцекладка начинается в 180-270 дней.

Бронзовая широкогрудая

  • История. Порода была выведена в США.

  • Цвет оперения. Блестящий бронзовый.

  • Экстерьер. Внешний вид похож на экстерьер бронзовой породы. Шея средних размеров. Сережка у самок маленькая, у самцов длинная, свисающая над клювом. Бородка черная. Кораллы хорошо развиты, в спокойном состоянии темно-красные, в возбужденном – голубоватые с фиолетовым оттенком. Телосложение более массивное, широкое, чем у бронзоной породы. Корпус длинный, глубокий. Тело к хвосту постепенно суживается. Ноги крепкие, средней длины. Хвост у самцов длинный, развертывается в виде веера.

  • Характерные особенности. Взрослые птицы не боятся холодов.

  • Живой вес. Индейки – 11 кг, индюки – 20 кг.

  • Яйценоскость. 55-60 яиц в год весом 83-87 г. Цвет скорлупы – коричневато-крапчатый.

  • Выводимостъ молодняка. 75-85%.

Северокавказская бронзовая

  • История. Порода создана в Ставропольском крае, в Георгиевском госплемптицерассаднике. Скрещивали местных бронзовых индеек с широкогрудыми бронзовыми. Затем долго селекционировали по живой массе и воспроизводству потомства.

  • Цвет оперения. Бронзовый с зеленовато-золотистым блеском.

  • Экстерьер. Голова небольших размеров. Голова и верхняя часть шеи покрыта кораллами – бородавчатыми наростами. Окраска наростов при возбуждении самца меняется от темно-красной до фиолетовой. Кожа белая. Туловище массивное, широкое спереди, к хвосту постепенно сужается. Грудь широкая, глубокая, выпуклая. Спина широкая, покатая. Крылья хорошо развиты. Ноги крепкие, средней длины.

  • Характерные особенности. Хорошая жизнеспособность как у молодняка, так и у взрослой птицы.

  • Живой вес. Индейки – 6,9 кг, индюки – 12,5 кг.

  • Яйценоскость. 75-60 яиц в год весом 80 г. Цвет скорлупы – коричнево-крапчатый.

Московская белая

  • История. Порода выведена в Московской области путем скрещивания белых голландских индеек, белых местных и белтсвилских.

  • Цвет оперения. Белый.

  • Экстерьер. Голова длинная, широкая, с мясистыми наростами. Наросты бородавчатого вида, при возбуждении птицы меняют цвет от белорозового до красного и синего. Шея длинная. Клюв светло-розового цвета, несколько загнут. Радужная оболочка глаз – красновато-коричневая. Туловище округлое. Костяк тонкий. Грудь широкая, полная, глубокая. Спина широкая, немного выпуклая, покатая к хвосту. У самцов на груди пучок нитевидных перьев черного цвета. Крылья большие, хорошо развитые. Ноги длинные. Хвост хорошо развит.

  • Характерные особенности. Выносливые, очень живые, подвижные птицы.

  • Живой вес. Индейки – 7 кг, индюки – 13 кг.

  • Яйценоскость. 100 яиц в год весом 85 г. Цвет скорлупы – розоватый и белокрапчатый.

  • Выводимость молодняка. 78-84%.

Highslide JS

Слева: Индюшата московской белой породы (возраст 3 месяца).

Черная тихорецкая

  • История. Порода выведена в Тихорецком госплемрассаднике Краснодарского края. Селекциониравали местных черных индеек.

  • Цвет оперения. Черный с отливом.

  • Экстерьер. Голова средних размеров. Телосложение крепкое. Туловище длинное, широкое. Грудь глубокая, широкая, выпуклая. Спина широкая, покатая, постепенно сужается к хвосту. Крылья хорошо развиты. Ноги крепкие, красно-розового цвета. Хвост длинный.

  • Характерные особенности. Высокая подвижность. Хорошая приспособляемость к пастбищным условиям. Ценный генофонд для создания современных линий и кроссов индеек.

  • Живой вес. Индейки – 4,7 кг, индюки – 7 кг.

  • Яйценоскость. 80 яиц в год весом 80 г. Цвет скорлупы – коричневато-крапчатый.

  • Выводимость молодняка. 82%.

Белая широкогрудая

  • История. Порода была выведена в США. Этих индеек завезли в нашу страну в 60-х гг. из Англии, в 70-х из Чехословакии. В 1980 г. из Голландии был завезен кросс хидон фирмы «Еврибрид». Индейки этого кросса стали очень популярны во многих областях России, в частности, в Ростовской области.

  • Цвет оперения. Белый.

  • Экстерьер. Голова небольшая. Кожный нарост и кораллы красного цвета. Шея средней длины. Туловище овальное, массивное. Грудь широкая, покатая. Спина широкая, покатая к хвосту. Ноги средней длины, широко расставлены, темно-розового цвета. Оперение плотное.

  • Характерные особенности. Хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям. Непугливая, подвижная птица.

  • Живой вес. Индейки – 7,5-8 кг, индюки – 13 кг.

  • Яйценоскость. 100-120 яиц в год весом 80-90 г. Цвет скорлупы – желтовато-коричневая с коричневатыми крапинками. Яйцекладка начинается на 260-й день.

Highslide JS Highslide JS
Белая широкогрудая: самец (слева) и самка (справа)

Северокавказская белая

  • История. Порода выведена в госплемзаводе «Обильненский» Ставропольского края. Скрещивали бронзовых северо-кавказских индеек с белыми широкогрудыми.

  • Цвет оперения. Белый.

  • Экстерьер. Голова небольшая. Шея средней длины. Туловище удлиненное, массивное. Грудь широкая, покатая. Спина широкая, покатая к хвосту. Ноги высокие.

  • Характерные особенности. Хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям.

  • Живой вес. Индейки – 5-6,5 кг, индюки – 7-8 кг.

  • Яйценоскость. 120-150 яиц в год.

Палевая

  • История. Порода выведена в Грузии. Селекционировали местных индеек.

  • Цвет оперения. Палево-красный.

  • Экстерьер. Голова средних размеров. Туловище широкое, глубокое. Грудь широкая. Спина широкая, покатая, постепенно суживается к хвосту. Крылья хорошо развиты. Ноги крепкие, красно-розового цвета. Хвост длинный.

  • Живой вес. Индейки – 6 кг, индюки – 12 кг.

  • Яйценоскость. 40-50 яиц в год весом 80 г. Цвет скорлупы – коричнево-крапчатый.

Серебристая

  • История. Порода выведена в центрально-черноземной зоне птицеводами-любителями. Селекционировали местных индеек.

  • Цвет оперения. Серебристый и белый.

  • Экстерьер. Голова средних размеров. Туловище глубокое, широкое. Грудь широкая, выпуклая. Спина широкая, покатая, постепенно суживается к хвосту. Крылья хорошо развиты. Ноги крепкие, красно-розового цвета. Хвост длинный.

  • Живой вес. Индейки – 5 кг, индюки – 10 кг.

  • Яйценоскость. 30-40 яиц весом 84 г. Цвет скорлупы – белый и коричнево-крапчатый.

 

Изображения: Wikimedia Commons

Использование материалов возможно только при условии активной ссылки на

© ВЕБСАДОВОД 2006 - 2017

Полезные ссылки || Карта сайта || Обратная связь
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования



 
 

Домашняя индейка

  Происхождение и история одомашнивания

  Хозяйственное значение

  Рекомендуемые породы

Уход за взрослой птицей

  Птичник

  Инвентарь

  Световой и температурный режим

  Выгулы

  Кормление

  Линька

  Спаривание

  Яйцекладка

  Насиживание

Выращивание молодняка

  Рождение и содержание индюшат

  Кормление молодняка

  Определение пола

  Откорм на мясо

Приложение

  Фаршированная индейка (рецепт)

 

 

 

Обновления